桜島みつばちプロジェクト | 鹿児島の桜島みつばちプロジェクトは、2021年4月、桜島の空き家に住み着いた「日本みつばち」から始まりました。そして、全国の日本みつばちの養蜂家の方々の指導、監修のもと、2021年10月17日に初採蜜を行い「サクラバチ」を立ち上げました。また、みつばちの飼育を通じて桜島の環境及びみつばちの生態系を感じる共に、ある程度管理することによりみつばちの天敵であるスズメばちや虫やダニから守る一方、みつばちの蜜の一部をおすそわけ頂くという共存共生の関係となっております。当然、未加工・未加熱ですからとても健康にも良く地元桜島の方も巻き込みお手伝いして頂きながら今後、桜島の特産品になれる様に取り組んでいきたいと思っております。